Je vous ai donné un aperçu de mes cupcakes en début de semaine et vous avais promis les recettes... Chose promise, chose due, voilà la première et celle que j'ai le plus aimé, la recette des cupcakes praliné/noisettes !

Je n'avais encore jamais fait de cupcakes. Erreur réparée grâce à un joli petit kit qui a boosté ma créativité culinaire !...

J'ai du faire 3 essais avant de vraiment les réussir mais une fois qu'on a compris la technique (surtout pour le caramel), ces petits trucs sont une véritable tuerie !

On continue notre série culinaire avec la recette tant attendue d'Ana... Les cupcakes au daim !

Je rêverais de pouvoir mettre 36000 appareils ménagers dans ma cuisine, mais ce n'est pas le cas. Alors quand on me propose une alternative à une machine qui coûte presque rien pour avoir un résultat équivalent, je teste, sait-on jamais.

J'ai cherché, cherché et encore cherché pour avoir une recette simple et bonne de Muffins, et dimanche, je me suis lancé en mélangeant plusieurs recettes... risqué certes, mais ça a payé !

Cela faisait un petit bout de temps que je n'avais pas posté une recette, tout simplement parce que je n'ai pas non plus pris le temps de faire à manger ces dernières semaines, pas vraiment d'inspiration. Alors quand je suis tombée sur cette recette de gateau au chocolat express, je me suis dit que c'était pile poil ce qu'il me fallait.

Bon, avec Nunien on tente de faire attention à ce qu'on mange, mais là le pain rassi s'entassait, alors on n'avait qu'une solution : le pain perdu, si si je vous jure, c'est pas une excuse pour s'autoriser un écart, on croulait sous le pain, et vu que le lapin peut pas ingérer une baguette rassise entière, on a pu se régaler.

"Je mange pas de mousse au chocolat, c'est trop gras" Eh bah non, pas celle-ci, vous pourrez en manger autant que vous le voulez (sans en abuser quand même).

Et c'est pas pour me vanter mais tout le monde trouve qu'elle tue.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos de la mousse au frais : Entre 4h et 6h

Personnellement, j'adore rajouter un peu de sucre à barbe à papa dans mes gâteaux et tout, et il y a une recette que j'aime faire, les meringues barbe à papa !

Pour une quarantaine de petites meringues

Préparation : 20 minutes

Cuisson : Entre 1h30 et 2h à 90°

Maintenant je vous propose ma recette du crumble :

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes à 180°

Voilà ma recette du gâteau au yaourt :

Pour 8 personnes

Préparation : 10 minutes à peine

Cuisson : 30 minutes à 180°