Tarte aux fromages

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La tarte aux fromages, c'est ma recette du moment. C'est simple à faire, rapide, et ça convient bien en toutes circonstances : apéro, entrée, plat, etc (pas en dessert).

Pour 4 personnes (si utilisé en plat principal)

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 35 min à 200°

Ce qu'il vous faut :

_ 1 pâte brisée (pensez à la sortir du frigo 15 minutes avant de l'utiliser pour la manipuler plus facilement)

_ 4 oeufs

_ 150 g de gruyère rapé

_ Une demi bûche de chèvre (plutôt sèche)

_ 20 cl de lait

_ 3 cuillères à soupe de crème fraîche

_ Sel/poivre

Ce qu'il faut faire :

_ Cassez les oeufs dans un saladier et battez les

_ Ajoutez le gruyère rapé

_ Rapez la demi bûche de chèvre et ajoutez la dans le saladier

_ Ajoutez le lait et la crème puis remuez le tout

_ Assaisonnez

_ Mettez la préparation sur la pâte brisée et enfournez le tout !

Il ne reste plus qu'à la manger !

Bon week end à tous, moi je suis de mariage demain :)

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Commentaires: 14

#1
coralie (vendredi, 20 août 2010 18:22)

Merci beaucoup pour la recette, elle à l'air délicieuse cette tarte.
Bon week-end à toi profite bien
#2
L'autruche (vendredi, 20 août 2010 18:35)

Oh c'est dingue, je n'aurais jamais cru qu'il y avait du chèvre dans cette tarte !
Du coup, je me demande bien si je ne vais pas en faire une sans dire au Georges Clooney qu'il y a chèvre dedans (il n'aime pas ça...)
#3
La Lyonne (vendredi, 20 août 2010 18:41)

En plus à cela tu peux ajouter plein de choses selon les envies : poireaux, saumon, épinards ou épices :p
#4
Julie (vendredi, 20 août 2010 20:15)

Tiens c'est aussi ma recette en ce moment, accompagné d'une salade ! ^^
#5
Aline (vendredi, 20 août 2010 20:44)

Ca fait envie..
J'serais tentée de remplacer le chèvre par du comte, ou pouquoi pas les 3 tiens. :D
#6
Marine (vendredi, 20 août 2010 21:52)

@coralie : merci :)
@ l'autruche : pourtant il y en a un paquet mais ça doit être parce que c'est râpé qu'on ne le sent pas tant que ça
@julie : j'en suis a 3 tartes en 10 jours... C'est grave ? :D
@la lyonne : Miam oui en effet
@aline : je rajoute du comté quand j'en ai et en effet c'est super bon !
#7
sam (samedi, 21 août 2010 02:31)

Mmmmm MIAM MIAM !!
Je ferais gouter cette tarte à ma famille australienne !
#8
yo (samedi, 21 août 2010 18:11)

j'adore la tarte au fromage et avec du chèvre c'est trop miam!
#9
July (dimanche, 22 août 2010 11:28)

Et je sais qu'elle est divinement bonne ^^
#10
Marine (dimanche, 22 août 2010 20:00)

Merci July :)

@Sam : Rien de tel qu'une bonne tarte pour avoir les faveurs d'une famille d'accueil :D
#11
Pauline (lundi, 23 août 2010 14:43)

Coucou!
Tu sais quoi, par chez moi (Moselle), la tarte au fromage est un dessert ! Eh oui !
Et excellent d'ailleurs...Tout léger et mousseux. Il est fait avec du fromage blanc.
#12
Safiaa (mardi, 24 août 2010 18:41)

Miaaaaam,
comme c'est le Ramadan pas icic et que j'adore me mettre au fourneaux, bah je vais essayer ta petite recette !
bisous
#13
Caroline J (mercredi, 25 août 2010 12:20)

Humm, ça a l'air bon! Et surtout simple à faire, moi qui ne suis pas une grande cuisinière ^^ Merci pour la recette!
#14
papa (lundi, 30 août 2010 21:55)

et ouais même papa a trouvé cette recette à son gout et pourtant sa fille ne l'avait pas beaucoup gâté au niveau culinaire pour ses premiers déplacements sur NANTES