mar
18
mai
2010
Ma glace maison
Je rêverais de pouvoir mettre 36000 appareils ménagers dans ma cuisine, mais ce n'est pas le cas. Alors quand on me propose une alternative à une machine qui coûte presque rien pour avoir un résultat équivalent, je teste, sait-on jamais.
Cette fois ci, il est question de la préparation Ma Glace Maison d'Alsa pour faire des sorbets sans sorbetière. C'est tout simple, on part d'une base -la préparation Alsa- et on y ajoute juste 500g de fruits frais.
Pour mon premier test avec cette préparation, j'ai choisi de prendre des pêches, l'étalage m'ayant directement attiré quand je faisais les courses...
Voilà donc la recette toute simple pour 900ml de glace :
_ Prenez un sachet de préparation Ma Glace Maison d'Alsa
_ 500g de fruits frais (surtout pas congelés car vous devrez congeler la glace par la suite)
_ Lavez, coupez vos fruits et mixer les, de préférence avec un mixeur à bras (girafe) tout en ajoutant la préparation aux fruits.
_ Pour un petit goût en plus, j'ai rajouté à ma recette
un peu de thé en vrac à la fleur de cerisier, sans le diluer ni rien, j'ai ajouté les extraits de thé directement dans ma préparation tout en continuant de mixer.
_ En 3 minutes, la glace est prête à être versée dans une
boîte hermetique pour être mise au congélateur !
Petits +
_ Si vous désirez un effet sorbet (un peu moins crémeux), utilisez seulement la moitié de la préparation Alsa.
_ Et si vous voulez un effet crème glacée, ajoutez une crème chantilly à la fin de votre préparation (20cl de crème liquide très froide mixés avec 100g de sucre)
Pour une première, je suis vraiment ravie du résultat !
Ma glace est originale et en plus de ça... Et bien c'est une tuerie tout simplement.
Le goût du fruit ressort très bien et la texture est très onctueuse, en plus j'adore la couleur rose que je lui ai donné sans additif en utilisant des pêches rouges.
Pour 2,5€ + le prix des fruits, c'est à essayer et même à recommencer à plusieurs reprises !
La prochaine fois, je compte tester quelque chose de plus risqué... Avec des tomates ! Pour mettre en petites billes dans une salade ou en verrine, ça devrait pas être mal...
Vous pouvez trouver cette préparation dans toutes les grandes surfaces depuis début mai,
n'hésitez pas, ça vaut le détour.
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Commentaires: 24
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#1
mmmmh.... ça a l'air terrible!!!
et alors, qu'y a-t-il dans cette mixture magique? ;) -
#2
Alors d'après le sachet, il y a du sucre, des protéines végétales, de l'acide citrique comme acidifiant et comme épaississant de la pectine. Tous ces noms ne me disent rien... mais en effet le résultat est top !
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#3
Ca a l'air pas mal du tout!!! Dommage que je n'ai pas de congélateur!
Ta glace à l'air super bonne en plus!!! :)
Bises,
Amélie
http://so-girly.over-blog.net -
#4
En tout cas ta glace est très belle et je ne doute pas qu'elle soit très bonne. Good idea
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#5
@So-girly : Si tu as un freezer au dessus de ton frigo ça peut le faire mais il faudra la manger rapidement après par contre (sous 4jours à peine), donc à la limite si tu divises les doses par deux pour faire une plus petite glace, c'est possible ! :)
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#6
ca a l'air super bon!!!! moi j'ai une sorbetière mais franchement c'est chiant pour s'en servir vu qu'il faut mettre le bac 24h au congel avant tu peux être sûre qu'il y est jamais quand moi je veux faire de la glace... du coup je crois que je vais tenter ca!!!
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#7
Ah je pensais pas que c'était pénible à préparer sorbetière ! Du coup oui ça te prendra 3 fois moins de temps, en à peine 5 minutes c'était prêt sans avoir trop de vaisselle à faire en plus :))
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#8
Je ne comprends pas .. puisque dans le sachat Alsa il n'y a pas de traces de lait, cela fait donc un sorbet !
Alors pourquoi tu proposes un autre moyen de faire un sorbet ? hummm bizarre ..
Elles sont bonnes les pêches ? Moi j'attends un peu encore, j'ai peur qu'elles n'aient pas trop de goût .. -
#9
Il y a très certainement un composant dont je ne comprends pas le nom qui contient du lait, sinon ça ne serait pas aussi crémeux sans crème... pour ça qu'il y a une recette pour faire plus effet sorbet (en mettant moins de préparation, comme quoi il y a certainement du lait dedans)
Les pêches étaient très bonnes (et pas chères en plus), sinon je ne les aurai pas prises :) -
#10
merci Marine!!! moi je suis rassurée, je vais tester!
tu m'as fait trop envie!!! Youpi! -
#11
Wow, super idée... Encore que je n'ai pas vu ce mélange dans mon supermarché (bouhouhouuu).
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#12
C'est bien que tu en parles... justement je cherche cette préparation depuis quelques jours. J'ai fait quatre magasins et rien, aucun ne l'a. Dommage, ça à l'air plutôt bien comme préparation.
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#13
Elle est arrivée début mai donc je pense qu'il faudra attendre encore un petit mois avant qu'on la trouve plus facilement, je l'ai vu chez leclerc ce week end sur Nantes :)
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#14
Cou cou Marine,
C´est super chouette ton blog, j´adore.
Amitiés
Elisa, à Rosario, Argentine -
#15
Ohhhhh J'adore j'adore =D
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#16
Bon voila,ça fait quelque temps que je passe sur ton blog,je n'ai jamais pris 2 min pour te laisser un petit commentaire,je me lance:J'ADORE!!!!!!!!!!!!!!
:D -
#17
Merci ♥
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#18
Elle donne envie en tout cas ! :)
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#19
trop bien je vais enfin pouvoir me faire de la glace au yahourt.
Merci du plan -
#20
C'est chouette ça ! J'irai voir mais je crois que je ne vais pas résister à acheter une sorbetière pour mon anniv, ne serait-ce qu'une sorbetière toute pourrie TATI juste histoire de faire des glaces pendant l'été. (avec des gros morceaux)
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#21
A TESTER ;)
Hiii²
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#22
salut ta glace à l'air excellente.
mais je me poser une question est il possible de se servir du sachet pour faire une glace à la vanille?
merci par avance de vos réponse =D -
#23
Coucou Amandine, pour tout te dire je ne sais pas du tout... Je ne sais pas quelle base il faudrait pour ne pas avoir 500g de vanille à mettre dedans (ce qui reviendrait assez cher)... si je trouve je le marque ici en commentaire !
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#24
merci beaucoup de ta réponse.
je chercherais moi aussi de mon côté et je ne manquerais de te faire part de ma réponse. =D 
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