Taboulé

Quoi de mieux qu'une recette simple, bonne pour la santé (pour la ligne) et fraîche ? Réponse : rien. Alors faite du taboulé didiou, comment ? Je vais vous le dire.

Pour 4 personnes (moi j'en fais toujours des tonnes, pour 2 mais en en mangeant matin midi et soir pendant 3 jours).

Préparation : 20 minutes

Repos du taboulé au frais : 2 heures pour que la semoule gonfle.

Ce qu'il vous faut :

_ 200 grammes de semoule

_ 1 concombres

_ 4 tomates

_ 2 citrons jaunes

_ De la ciboulette, du persil et tout ce que vous voulez rajouter

_ Del'huile d'olive

Ce qu'il faut faire avec tout ça :

_ Mettre la semoule dans un saladier, y ajouter un peu d'eau, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que les 2 citrons. Remuez pour faire gonfler la semoule.

_ Ensuite, coupez les tomates et le conconbre en tout petits dés, très important : garder le jus des tomates, le taboulé sera moins sec. Ajoutez le tout dans le saladier. Remuez et ajoutez les condiments.

_ Mettez le taboulé au frais au moins 2 heures avant de le manger pour que la semoule soit bien gonflée.

Et voilà, recette toute simple mais bonne et fraîche !