Nouilles sautées au Wok

Vous vous faites péter le ventre de nouilles sautées dans les restos asiatiques ? Alors il est maintenant de faire les votres ! La même recette peut se faire soit au poulet/à la dinde ou aux crevettes.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 25 minutes

Vous avez besoin de :

_ Un paquet de nouilles chinoises, attention pas de vermicelles, des nouilles, elles sont plus épaisses

_ 500 grammes de crevettes ou 5 filets de poulet/dinde

_ 1/2 poivron

_ 250 grammes de germe de soja

_ 1 carotte

_ 1 tomate

_ De la sauce soja

_ Du paprika

_ Des champignons noirs

Ce que vous devez faire :

_ Coupez tous les légumes en petites lamelles fines (poivrons, carotes, tomate, champignons)

_ Faites revenir tous les légumes sur un fond d'huile d'olive dans le wok avec un couvercle

_ Faites blanchir la viande ou revenir les crevettes sur un autre feu, si vous n'avez qu'un feu, faites la viande/les crevettes avant les légumes et mettez les de côté.

_ Faire cuire les pâtes une fois que la viande est prête (en général c'est assez rapide, 3 minutes pour la cuisson des nouilles )

_ Une fois que c'est fait, mettez le tout dans le wok avec les légumes

_ Ajoutez la sauce soja (ne corsez pas trop dès le début), les épices, etc et laissez cuire un peu le tout ensemble

_ Et voilà vos nouilles sont prêtes, servir bien chaud de préférence et dégustez !